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开成都小吃加盟店经营中的小窍门
发布时间: 2014-4-21   | 作者: 餐饮网小编   | 来源: 阳光巴士餐饮网官方   | 阅读次数: 2073分享至新浪微博转贴到开心网分享到校内人人网

      随着饮食行业的规模不断扩大,许多投资者都把目光集中到成都小吃行业中。因为成都小吃加盟经营业务环节多,随意性强,手工操作比重大,因此管理的难度也大,稍有不慎,就会直接影响成都小吃加盟店的利润。有几个成都小吃加盟店,表面上生意红火,营业额高,但并不获利,原因是管理上的漏洞较多。管理保证经营,经营促进管理。要达到这一效果,一定留意下列几点:
  保证服务质量和菜点质量是每一个成都小吃加盟店经营者工作的核心,服务质量的优劣反映出一家成都小吃加盟店管理程度的高低。管理是一种群体文化,只有充分调动员工积极参与管理,增强凝聚力,才会达到“好管理”的境界。
  成都小吃加盟店的经营者对员工的管理是一项比较复杂、比较困难的事情。经验丰富、头脑灵活的管理人员懂得怎么样才干增高员工的素质及怎么样增强员工的凝聚力。
  食品成本,人力报酬,设备配置,水、电、气使用,餐具、用具、用品的损耗等,凡涉及成本的任何环节,成都小吃加盟店的经营者均应予以重视。(本文来源:阳光巴士餐饮网 www.sunbus001.com ,转载请注明出处!)